酸菜鸭腿

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1.主辅料： 鸭小腿、鱼酸菜。

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2.把鸭腿洗净，冷水入锅，烧开后捞出。将其冲洗干净备用。

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3.锅中放油，小火炒香大料。放入葱姜炒香。

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4.放入备用的鸭腿。翻炒均匀后，加入生抽。

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5.再次炒匀。放入鱼酸菜。

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6.加入清水。烧开后，小火烧制20分钟左右，中间加盐调味。

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7.烧至鸭腿软烂，加味精提鲜，即可关火。

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8.出锅盛入碗中，即可上桌。