此方是使用了好友小耳Maggie的维也纳可可酥饼配方。只是在挤法上没有用传统的旋转法或者W形,而是用我的大号花嘴直接按压在烤盘上,晾凉后在中间位置点缀上各色糖霜,顿时使朴实的可可曲奇增加了节日的气氛。
点击查看大图1.所有材料准备好,面粉和可可粉提前过筛
点击查看大图2.软化的黄油加入糖粉,用橡皮刮刀搅拌均匀
点击查看大图3.用电动打蛋器慢速打成顺滑状后,分两次加入蛋清,高速搅打均匀
点击查看大图4.打成羽毛状,体积略有膨大,颜色变浅
点击查看大图5.将面粉和可可同时筛入黄油糊中
点击查看大图6.搅拌均匀,无干粉
点击查看大图7.曲奇嘴提前装进花袋中,取适量的曲奇面糊入袋中
点击查看大图8.直接挤在不粘烤盘上,尽量大小薄厚一致,一共挤了两盘
点击查看大图9.入预热好的烤箱中,170度,上下火,15分钟左右,出炉后晾架上晾凉
点击查看大图10.没有装饰糖霜的本真模样,看上去很美
点击查看大图11.有了糖霜的装饰,节日喜庆气氛立马儿呈现
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女