腊肠炒芥蓝头

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1.以上是材料。

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2.芥蓝头去老皮，斜刀切片，大蒜切段。

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3.芥蓝沸水焯熟，拧干水份。

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4.腊肠用热水浸泡后，切成片状。

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5.平底锅放入花生油，把腊肠翻炒到两面有点收缩即可。

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6.热平底锅，下油开始炒芥蓝，大概翻炒5分钟后下大蒜，最后加入已炒好的腊肠，加少许的盐即可。