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印象中，应该还有一包启封的杏仁粉。当初为着马卡龙来的。马卡龙，这个宫廷贵妇，看起来精巧亮丽充满色诱。然究其实，不过一堆齁死人的糖而已，委实没太多兴趣。还是孟老师的杏仁红糖面包更吸引人一点。
做起来并不复杂。燕麦糯米粉汤种，带给面包软糯的口感；杏仁粉与红糖混合而成的馅料，赋予它独特的香甜味道。只是最后发酵阶段，在外耽搁了些时间，烘烤时表皮有些开裂，个头也略过于膨大了些。不过，外形上的瑕疵，并没有影响到它香甜的味道。
点击查看大图1.汤种料：即食燕麦片15克，糯米粉10克，水70克
点击查看大图2.将所有汤种料倒入锅中
点击查看大图3.搅拌均匀
点击查看大图4.小火加热，不断搅拌成团状，离火
点击查看大图5.冷却后封上保鲜膜，冷藏60分钟后备用
点击查看大图6.面团料：高筋粉100克，红糖10克，盐1/8小勺，干酵母1/2小勺，水40克，黄油5克，
点击查看大图7.将一半汤种和除黄油外的所有面团料倒入大碗
点击查看大图8.揉成均匀面团，加入黄油
点击查看大图9.继续揉至拉膜
点击查看大图10.放入碗中，进行基础发酵
点击查看大图11.准备馅料：杏仁粉25克，红糖25克
点击查看大图12.将杏仁粉放入烤箱，上下火120度，烤约10分钟，
点击查看大图13.红糖切成碎屑
点击查看大图14.杏仁粉冷却后加入红糖末
点击查看大图15.拌匀，备用
点击查看大图16.面团长大
点击查看大图17.分割成2等分，滚圆，松弛10分钟
点击查看大图18.将面团压扁，包入2大勺內馅
点击查看大图19.捏紧收口，向下放置，表面刷蛋液
点击查看大图20.粘裹上一层內馅
点击查看大图21.放入烤盘，最后发酵10分钟
点击查看大图22.轻轻压成直径约8厘米的圆饼
点击查看大图23.在边缘剪8个刀口，最后发酵20分钟
点击查看大图24.放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约15分钟左右
点击查看大图25.表面着色，出炉
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
