自打自己动手做面包以来,就很少去光顾某品牌的面包了。以前在她家吃得最多的就属这款面包啦,8元的价格,说真的不便宜啊!!现在估计也不止8元了,自己做的面包,不仅没有任何添加剂,而且喜欢什么馅料,可以放得多多的,保你吃的过瘾,玩烘焙的人不仅享受整个过程,特别看到家人,朋友吃的如此满足,自己会比吃的人还要开心。
点击查看大图1.80克水中放入3克酵母搅拌均匀
点击查看大图2.然后放入高筋面粉140克搅拌成絮状,盖上保鲜膜发酵至两倍大,这个时间正好制作模糊
点击查看大图3.40克糖粉放入软化的40克黄油中,进行打发,打发好的黄油
点击查看大图4.分三次加入40克蛋液,每一次多要搅拌均匀
点击查看大图5.放入40克低粉也搅拌均匀
点击查看大图6.一部分装入裱花袋备用,另外一部分加入咖啡粉和20克可可粉搅拌均匀,同样装入裱花袋备用
点击查看大图7.高粉70克,蛋液30克,奶粉10克,红糖20克盐2克,水30克,中种面团撕小放入面包机机内揉至光滑阶段
点击查看大图8.放入20克黄油揉至扩张阶段
点击查看大图9.收圆放入面包机内
点击查看大图10.90克核桃,10克红糖,10克黄油,6克速溶咖啡搅拌均匀,制作成面包馅料
点击查看大图11.发酵至2倍大
点击查看大图12.把发酵好的面团排出空气,分成6份揉圆,进行20分钟醒发
点击查看大图13.将面团擀至成牛舌状
点击查看大图14.均匀地放上核桃碎
点击查看大图15.卷起,封口捏紧,进行二次发酵
点击查看大图16.发酵至两倍大
点击查看大图17..表面间隔的挤上原味墨西哥酱和摩卡墨西哥酱。烤箱预热180度20分钟
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿