一直对螺旋的这款面包情有独钟,我喜欢它的造型,拿在手里看着都觉得格外欢喜了,而且有甜美馅料的面包,特别受儿子的喜欢,我做卡仕达酱比较偷懒,细心点的做法是先将牛奶、糖、蛋黄拌匀,然后再加入低粉和玉米淀粉、可可粉拌匀,然后再煮的时候加入无盐黄油,最后煮到浓稠状。我嫌麻烦,所以一次性搅拌把粉类和液体搅拌均匀(黄油可以最后放),这样做出来效果一样,省事多了。
1.粉100克,低粉50克,绵白糖20克,盐1克,酵母2克,蛋液2克,牛奶75克放入面包机内
2.揉面20分钟后加入软化黄油15克,揉至扩张阶
3.放在面包机内发酵至2.5倍大。(根据温度不同,发酵时间也会不同,中途多观察,天冷的话可以用机器发酵
4.将牛奶150克 ,黄油1克,蛋黄1个,可可粉5克,绵白糖40克,玉米淀粉10克,低粉15克混合放入小锅里,搅拌均匀
5.开小火边煮边搅拌
6.搅至浓稠状,盛出放凉装入裱花袋备用
7.发酵好的面团,手指蘸水戳一个孔,孔如不回缩说明已经发酵好了
8.取出发酵好的面团,排气后分成6等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
9.直接搓成长条
10.端贴近螺管模具的尖头处,一圈圈绕完长条即可, 排放在烤盘里
11.进行二次发酵,发约1.5倍大
12.表面刷上蛋液,烤箱180度预热,中层烤约15分钟至表面金黄色即可,面包冷却,拨去螺旋管,装入裱花袋中的可可卡仕达酱,最后挤在面包里即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝