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每年的提拉米苏是必不可少的，然后好像习惯了似的，每次都会买一大盒马斯卡彭，然后，做两次提拉米苏。因为这个奶酪的保存期很短，开封就要尽快用完。。呃。。怎么有点儿作茧自缚的感觉呢。。不过，只做一次吃起来真的不过瘾，小杯子装的一人一杯，分一分其实也没吃上多少呢。。。所以，做两次是多么明智的选择啊~~
这一款我选择了做成慕斯形式的硬身版蛋糕，其实不过是多加了几片吉利丁的事儿，不过配方改了改，比之前简化了一些，味道仍然很赞的哦~~
材料：
奶酪糊：马斯卡彭奶酪300g，淡奶油200g，水60g，细砂糖60g，蛋黄3个，吉利丁片3片
咖啡糖浆：咖啡酒50ml，白咖啡30g，开水100ml
另：手指饼干适量，可可粉适量，糖粉适量
点击查看大图1.将手指饼干切成合适的长短
点击查看大图2.在模具内部摆一圈，备用
点击查看大图3.将白咖啡倒入量杯中
点击查看大图4.冲入100ml热水搅匀
点击查看大图5.冲入100ml热水搅匀，稍晾凉后倒入咖啡酒
点击查看大图6.搅匀备用
点击查看大图7.吉利丁片用冷水浸泡，备用
点击查看大图8.将蛋黄打散备用
点击查看大图9.将水和糖一起倒入小锅中
点击查看大图10.加热至沸腾后关火
点击查看大图11.将糖水倒入蛋黄中
点击查看大图12.边倒边用电动打蛋器搅打
点击查看大图13.直至全部倒完再继续搅打至不烫手
点击查看大图14.取出在室温下软化的马斯卡彭奶酪
点击查看大图15.搅打至顺滑
点击查看大图16.将蛋黄糊分次倒入奶酪中搅打均匀
点击查看大图17.将吉利丁片沥干水分
点击查看大图18.然后隔水加热至融化
点击查看大图19.倒入奶酪糊中
点击查看大图20.拌匀
点击查看大图21.淡奶油打至7分发
点击查看大图22.分次倒入奶酪糊中
点击查看大图23.拌匀，提拉米苏奶酪糊就做好了
点击查看大图24.将手指饼干蘸满咖啡糖浆
点击查看大图25.在模具底部铺一层
点击查看大图26.倒入一半提拉米苏奶酪糊
点击查看大图27.继续摆上蘸了咖啡糖浆的手指饼干
点击查看大图28.并将剩余的奶酪糊全部倒入模具, 将蛋糕模放入冰箱冷藏半天，待完全凝固后脱模，表面撒些可可粉和糖粉装饰即可
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
