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茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，而且，它的营养也都在皮里，所以，吃茄子的时候，尽量不要把皮削掉。 茄子它可以保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效，再配上西红柿，它里面含丰富的番茄红素，对人体非常有益。
点击查看大图1.准备食材
点击查看大图2.准备主料:茄子
点击查看大图3.a:按照红线先斜切，之后，旋转180度，按照白线横切。b,c,图片如果初学者，可以两边放上两根筷子，这样就不会切断了。
点击查看大图4.好了，都切完了，不管刀工怎样，反正切完了没断，给自己一个鼓励吧
点击查看大图5.上锅蒸20分钟就好了
点击查看大图6.蒸茄子的时候，准备配菜，彩椒切碎（留出一点最后装饰用），西红柿切丁，酱油，淀粉，鸡精，盐放入一个碗里
点击查看大图7.加入两勺水，调匀
点击查看大图8.锅内放入底油，葱，姜煸香
点击查看大图9.放入西红柿煸香，炒熟
点击查看大图10.放入调料，勾芡
点击查看大图11.最后，放入彩椒碎，炒匀
点击查看大图12.好了，茄子蒸好了，摆盘（我用了一个茄子）
点击查看大图13.勾芡后，倒在茄子上。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
