温州咸糯米饼

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1.豆芽洗净,用盐拌下腌10来分种,洗净,晾干,备用.
  
  雪里红洗净,切丁,晾干,备用.

  猪肉切丁(猪肉要瘦肉,可以带点肥的)

将所有备好的材料和所以调料拌匀,备用。

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2.将糯米粉,面粉按1:1的比例,加水揉成面团.(面团不要太软,会粘手,因为糯米粉的关系,对面团要求不高,一般揉成不粘手就好了.)。

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3.取一块面团,擀成圆形。

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4.放馅料,像包包子一样包好,再擀成饼。

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5.把做好的饼整齐的放在平底锅里,放水,大火煮熟。

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6.如果饼煮熟了,锅里还有很多水的话,水倒掉,放油,改小火,煎至两面焦黄。