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抓饭:维吾尔语叫“波糯”，是维吾尔、乌孜别克等兄弟民族接待宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”待客。
他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上，当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆，一手执壶，请客人逐个淋洗净手，并递给干净毛巾擦干。待客人们全部洗净手坐好后，主人端来几盘“抓饭”，置餐布上(习惯是二至三人一盘)，请客人直接用手从盘中抓吃,故取名为“抓饭”。
点击查看大图1.准备材料。这道菜我选用产自内蒙古锡林郭勒盟羊多多出产的羊肋排。
点击查看大图2.羊肋排清洗干净放在清水中浸泡数小时，泡出血水。
点击查看大图3.准备好胡萝卜、洋葱、葡萄干、杏干。
点击查看大图4.胡萝卜切成粗条备用。
点击查看大图5.洋葱切成块备用。
点击查看大图6.准备调料包，山楂一定要放几粒可以去除膻味。
点击查看大图7.大米清洗干净提前浸泡30分钟。
点击查看大图8.炒锅中放油，烧热后放入羊排、料酒翻炒，把肉中的水分炒出来，肋排炒干。
点击查看大图9.锅里加入没过肉的开水、料包大火烧开后转小火，盖盖炖制1小时。
点击查看大图10.羊肋排炖烂后加入盐、孜然调味。捞出料包，将肉汤盛出备用然后加入胡萝卜、洋葱翻炒。
点击查看大图11.准备电压力锅将炒好的肋排和胡萝卜一起倒入。
点击查看大图12.将泡好的大米平铺在菜上。加肉汤（汤不超过大米）
点击查看大图13.盖上锅盖蒸米饭。
点击查看大图14.最后加入葡萄干、杏干，再将压力锅盖一下拌均匀即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
