牛肉的营养价值: 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品; 2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用; 3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 牛肉禁忌:牛肉不能和栗子一起食用。 其实,我们平时吃牛排的时候,不用到外面买商家给腌好的牛肉,它又贵,又比自己买牛肉多3-4倍的价钱,腌料更没保证,自己腌什么口味都有,有的烤肉酱,味道真的非常美味,我以前一直这么做,换着口味做,现在,还不给家人就做,来让他们一起品尝您的美味佳肴。
这次三星举办的跟着没事去旅行,欢聚乐享品家宴中再给大家做了这款煎牛排。
1.准备原材料
2.洋葱切末,黑胡椒,迷迭香用研磨器研成粉末
3.准备豇豆:新苑阳光,原生态蔬菜
4.用开水焯一下
5.牛肉用水泡3个小时,泡去血水,去腥,之后加入花雕酒泡20分钟
6.泡后沥干水分
7.用厨房纸巾,把血水继续沾干
8.放上60克烤肉酱,黑胡椒和迷迭香,20克洋葱末
9.用手充分抓匀
10.腌制30-40分钟
11.锅内放入少量油
12.放入牛肉,小火慢慢煎
13.如果想吃全熟的,在煎的时候不要着急,等到上面慢慢有血渗出的时候,再翻面,煎一会儿,这样里面就不会生了
14.牛肉煎完后,把刚才腌牛肉的底料,再放20克洋葱,煸炒并倒在牛肉上就好了
15.之后,切条和豇豆一起摆盘。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝