豌豆肉片汤

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1.剥好的嫩豌豆过水清洗一下，瘦肉切拨片。

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2.大碗中放红薯淀粉，老抽酱油，料酒抓匀。

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3.锅中放油烧热，豌豆倒进去稍微炒一下。

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4.加足量的水，烧开一分钟。

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5.下入肉片拨散。

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6.大火煮沸。

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7.加入适量盐，吃辣的放点辣椒，煮沸三分钟左右即可出锅。

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8.出锅，放一点葱花。