鼓油鸡翅

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1.接着在锅中倒入适量水烧开，开火；

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2.待水煮开后，将鸡翅在开水中过一下即可捞出（1分钟内）；

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3.然后将葱姜蒜放入砂锅，再放上鸡翅；

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4.加入鼔油鸡汁（可多加）、鸡精、味精、冰糖；

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5.加入适量水，鼔油鸡汁与水的比例最好在1:2；

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6.盖上砂锅盖，大火烧开，小火再焖半小时即可；

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7.待小火收汁，差不多即可出锅。