酸甜油焖虾

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1.准备食材，基围虾去头洗净，加料酒、白胡椒粉腌渍五分钟。

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2.姜切片，葱切末。

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3.热锅冷油放入姜片、葱白、基围虾大火快速翻炒。

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4.虾变色后，即放入青豆翻炒几下。

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5.加小半碗水，加盖中火焖2、3分钟。

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6.开盖调入白糖、生抽、番茄酱。大火翻炒收汁。汤汁浓稠后，撒入葱末即可。