斋鱼煲

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1.材料:豆豉、蒜、葱。

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2.材料:斋鱼。

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3.胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。

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4.砂锅放油将蒜和姜爆香。

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5.再下入豆豉炒出香味。

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6.接着放葱段。

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7.再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）

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8.盖上盖子，小火焖8分钟。

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9.撒上葱花即可。