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今天是个慢慢悠悠的休闲日子，烘焙是一种甜蜜的生活，享受过程，享受成品的美味。面包是我家最喜欢吃的烘焙食物，发酵食品富含维生素B12,特别是素食主义者，多吃点发酵食品对人体健康很重要。我的烘焙总是少油少糖的，不仅减少能量的摄入，而且养成良好的饮食习惯，吃惯了这种油和糖都比较少的烘焙，外面卖的烘焙真的是吃不下去了。
这个面包的配方来自于我自己，做过很多次，效果都很不错，配方都是经过仔细称量过的，亲们按照这个来做一定是没有问题的，只是面粉本身吸水性有差别，做的时候观察一下干湿度。烤好后在表面筛上一点糖粉，这个糖量并不多，却因为附着于表面，能大大提高甜蜜的口感。非常好吃的一款椰蓉面包，来看看做法吧......
点击查看大图1.将高筋面粉、牛奶、20克白砂糖、55克全蛋液、盐，按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里，酵母在面粉上掏个小坑放入。
点击查看大图2.启动面包机自定义揉面程序，20分钟。
点击查看大图3.加入黄油。
点击查看大图4.继续揉到能拉出筋膜。
点击查看大图5.发酵至原来的2.5倍大小。
点击查看大图6.蔓越莓切碎。
点击查看大图7.碗里加入蛋黄、椰蓉、蔓越莓、5克白砂糖，拌匀。
点击查看大图8.面团排气后分成四个剂子。
点击查看大图9.将每个剂子擀成长舌状。
点击查看大图10.如图卷起。
点击查看大图11.再次擀成长舍状，表面均匀铺上椰蓉馅，稍微按压一下，让其粘连上。
点击查看大图12.将四片叠放一起，最上面一片不铺椰蓉馅。
点击查看大图13.切成八等分。
点击查看大图14.9寸披萨盘里铺上油纸，中间用一个圆形的杯子，将这八等分均匀码放好。
点击查看大图15.再次发酵至原来的2-2.5倍大小。
点击查看大图16.表面轻轻刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱中上层，上下火，180度，20分钟。
点击查看大图17.出炉好表面筛上糖粉
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
