有时候会计划做什么菜,结果因为种种原因而没有按照计划来,这个排骨,计划了好久了,总是这事儿那事儿的,没有做。不能再推了,所以早上起来做。早上吃一次,中午复蒸后再吃味道更美。
关于蒸肉米粉,超市里面有,是已经调过味的,我不太喜欢那个味道,所以常常自己打粉来蒸。今天用了泰国香米,味道更加的棒。蒸肉米饭要稍稍粗些才有口感,调味儿也比较随意,可以在打的时候直接加上香料,也可以打好后拌入粉状香料,习惯放些十三香,把握到量,味道还是很美的。
米粉我通常是现用现打,用免洗的大米,也不用炒,直接打就可以了,借助料理机,简单易行。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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