咖喱鱼

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1.把鱼去鳞去肠宰杀干净

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2.切好葱，姜，蒜，辣椒

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3.把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。

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4.葱、姜、蒜分别加入炒香。

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5.把腌制好的鱼放入锅内。

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6.倒入适量的清水煮开，加入安记印度咖喱一份12克，盖上盖慢烧。

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7.盐、糖比例根据口感适量加入。

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8.等汤汁烧开变浓稠后，加入适量白胡椒粉和葱花和红椒，可装盘出锅。