糖醋里脊 讨喜小朋友的开胃菜
最近比较喜欢这个口味儿,糖醋小排,糖醋里脊,明儿再来个糖醋茄子怎么样?哈哈,小朋友说当然好了。酸甜口味儿,小朋友大都比较喜欢吃。努力做好酸甜口味儿的菜也是我近期的目标。那天,外甥女吃这个糖醋里脊,吃完评价说,先甜再酸最后是咸,我说你行啊还是我行啊,正宗的糖醋口味儿就是这个层次,乐得小妞儿大笑,你行我也行,你当厨我当吃货,嘿嘿,这样也挺好呢。
糖醋里脊,除了汁,其实还有一个口感,炸好的肉条要外酥里嫩才更好吃,这个我还在摸索中,希望一次更不一次好。
材料:猪里脊肉300克
配料:大蒜 熟芝麻
调料:醋 糖 蕃茄沙司 盐 生抽 料酒 淀粉 十三香
点击查看大图1.猪里脊肉一块。
点击查看大图2.切粗条,约正常筷子粗细。
点击查看大图3.加盐生抽十三香料酒抓均匀腌上。
点击查看大图4.4、取一小碗,倒醋10克糖30克蕃茄酱30克,另加小量生抽。
点击查看大图5.大蒜切碎备用 。
点击查看大图6.加一勺淀粉拌均匀。
点击查看大图7.腌好的肉上抓上干淀粉。
点击查看大图8.坐锅烧油,逐条下肉炸至断生。
点击查看大图9.全部炸好后复炸一次。
点击查看大图10.坐锅倒油,炒香蒜碎。
点击查看大图11.倒入之前调好的汁。
点击查看大图12.煮开后冲一勺热油拌均匀。
点击查看大图13.下肉条裹均匀,
点击查看大图14.出锅即可。放上熟的白芝麻,吃起来很香的。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女