这款油酥烧饼,可以说是无馅的酥皮点心,也就是酥皮将制作简单化了,在油酥里加点盐和葱,因此也可叫做葱油酥饼。此烧饼层层分明,软韧有度,香酥无比。方子来自堂妈小厨稍作改动
1.准备好400克面粉
2.温水中加入5克酵母,搅拌酵母融化
3.慢慢倒入面粉中
4.搅拌成絮状
5.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟
6.锅中倒入40克色拉油放入葱段小火煸成葱段变焦黄
7.过滤葱段成葱油
8.再准备100克面粉
9.面粉中间挖出一个坑倒入葱油
10.揉成油酥面团
11.按扁加入10克盐揉匀
12.再加入葱花
13.揉成葱油油酥
14.搓成长条均匀的分成八份
15.揉圆盖上保鲜膜备用
16.取一份75克的发面团按扁包上一个葱油酥
17.擀成长方形
18.折三折
19.再擀成长方形
20.再折三折
21.最后再次擀成长方形
22.最后再次折成三折,折三次
23.全部做好盖上保鲜膜醒10分钟
24.取一份擀成长方形刷上一层糖水
25.把刷好糖水一面放入芝麻盘中,轻轻按一下
26.整个饼均匀的沾满了芝麻
27.依次做好所有的饼,烤箱预热好,180度中层烤25分钟左右
28.烤出表面金黄色即可出炉
29.成品图
30.成品图
31.成品图
32.成品图
33.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝