有一段时间一直吃甜面包,总是吃一种口味的也会烦,就想换下口味。我是很喜欢吃面包的,尤其是有时候早餐偏偏喜欢吃点咸的,想吃外皮焦焦的,又不失营养的,于是就做了这个蔬菜面包。低糖低油,简单好做。小猪的造型很是可爱,美妈们再也不用担心小朋友不吃蔬菜啦~~~
1.所需配料秤好备用。
2.面粉过筛入盆中,到入所有配料。(先放酵母粉,搅拌几下放入盐,(据说盐容易让酵母粉失去活性,所以避免直接接触)。
3.开始和面的时候会比较粘,可以先用筷子搅拌几下,再用手和面。
4.和成光滑的面团就可以了,盖上保险膜,温暖处发酵两倍大。
5.胡萝卜,包菜,木耳,切小粒,在热水里焯一下,捞出空干水分。(香菇不用焯水,以免太多水分)
6.炒锅里放入少量油,放葱花翻炒出香味。
7.先倒入香菇,翻炒几下,倒入其他蔬菜。
8.放少许盐,调味出锅。
9.用手指粘上点面粉,面团上扎洞,洞不回缩就发好了。
10.面团放到垫子上排气,平均分成大小一致的小面团,(菜谱中做了六个)。取一小面团压扁擀成中间厚,周围薄的面片。
11.放上蔬菜馅,包起来,封住口。
12.封口向上团成光滑的面团。
13.然后,封口再向下,放到铺油纸的烤盘里,稍微压扁一点。
14.擀一薄片面片,用模具刻出三角形,做小猪的耳朵(家里有相似的模具就可,我用的是小号心形模具)。
15.刻出两个耳朵,对应放到面团上。
16.用黑豆做眼睛,用手指向下压一压,以免高温突出来。揉一椭圆面球做小猪鼻子,竹签扎出两个鼻孔。
17.全部做好后,刷上全蛋液。烤箱提前预热,上火180度,下火170度,25分钟。最后几分钟勤观察,上色就好了。
18.成品图。
19.掰开一个,外皮焦焦脆脆的,咬上一口满满的蔬菜香。
20.成品图。是不是很可爱呢~~~
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓