在我们的家乡这种传统食品叫做“干到酥”,因其形状如切成一断一断的豇豆,又称之为“豇豆酥”。既可当零食又可当下酒菜,称个二三两就满满的一盘了,价格亦实惠,二三块钱的“豇豆酥”配1斤白酒绝对没问题。
今天,我自己在家也能做了,而且口味绝对的嘎嘣脆,香,亲们,也来尝尝……
1.准备一不锈钢盆,面粉,加入盐
2.加入黑芝麻
3.加入茶油
4.加入酵母
5.搅拌,揉搓成面团,水酌量的添加
6.搓成团,放着醒发
7.2小时后,已经变大了很多了
8.拉开里面是松孔,蜂窝状了
9.揉成光滑面团,用擀面杖擀成舌头形状,薄些
10.用刀切成条状;
11.另一边,热锅,入油,烧,先入一根试下,看是不是一放进去就立马浮起来,如果立马浮上来,就可以开始炸了
12.入油锅,炸
13.炸到两面金黄,就可以了,要不断用筷子翻动,会糊
14.出锅,待凉,就可以吃了
15.成品,嘎嘣脆哦
16.成品
17.成品
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤,鱼的水分保持在肉里,又不会烤糊,不容易上火,味道也不错,这方法好。买了条罗非鱼,问小MM你想怎么做,她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤,她马上说我要烤,哈哈,还不上当,做了不吃看我不K她。
琴心剑胆