1.将黑芝麻炒熟,装在保鲜袋中用擀面杖稍稍压碎
2.将糖粉和黑芝麻碎放进料理机中搅打一下,将黑芝麻打成粉,将黑芝麻和糖粉混合物过筛
3.将蛋白打进无水无油的大碗中,打至粗泡状态后分三次加入细砂糖打发
4.打至偏硬性发泡,提起打蛋器能出现小尖角
5.将过筛后的黑芝麻糖粉分三至四次加入蛋白中,翻拌均匀
6.翻拌好的面糊从刮刀滴落时呈粘稠的带状
7.装入裱花袋
8.挤到马卡龙垫子上
9.这次我是自然风干的,晾好的马卡龙表面不粘手,表面有一层软软的有弹性的壳
10.烤箱上火175度下火150度预热,送进烤箱中层后改为上火150度,下火125度
11.出现裙边后改为上火110度,下火90度,烘烤10分钟左右
12.烤好的马卡龙冷却后取下
13.我分了两次烤
14.夹上喜欢的馅料
15.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房