酸菜炖大骨

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1.大骨清洗后，清水下锅，放入生姜块和大葱，料酒。

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2.烧开后，撇掉浮沫。汤大，我就大火炖了半小时。

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3.冷锅热油，放入少许花椒小火炸香，放入自家腌的红泡椒，小火炒一会。

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4.下入泡过水的酸菜煸炒，（ 没买到东北酸菜，就用常见的李记酸菜代替了 ）

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5.倒入大骨和汤

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6.生抽，盐调味

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7.再炖上15分钟出锅开吃。