老火靓汤是广东的特色,作为广东女子对煲汤当然是顺手拈来,慢火煲煮的老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。是调节人体阴阳平衡的养生汤,更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。
在广东按时节气候,什么时候煲什么汤,春、夏、秋、冬,每个季节都煲不同的汤,冬天是食补最佳时节,北芪当参红枣鸡汤有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿,最养生和调理身体的最佳首选。
1.准备所需材料(北芪、当参、红枣、桂圆、枸杞、鸡)
2.将红枣洗净去核,其它材料也冲洗一下,姜切成片。
3.整鸡买回来已处理干净,洗干净后放入苏泊尔电炖锅内。
4.再放入桂圆、北芪、当参、红枣、枸杞和姜片。
5.加入清水。
6.清水加八分满就可以,然后盖上锅盖。
7.插上炖锅电源,选择菜单“鸡鸭汤”功能,再把口感调到“浓郁”,然后按开始键。默认时间为2:30分钟。
8.时间结束后,会有“滴滴滴”的提示音提示,控制面板显示为保温状态,这时汤已经炖好了。
9.加入1小勺盐。
10.拌匀后,把表面的油撇干净即可食用。
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