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挪威人过圣诞就像中国人过春节是非常的隆重，没有去过挪威却已经从红姐的描述中感受到挪威的节日气氛了！圣诞节马上就到到了，跟着红姐学做挪威的传统美食圣诞饼干节，在平安夜美美的享用异国美食。红姐说挪威的圣诞点心有七种之多，留着以后慢慢做，今天先做这个被称作沙饼的圣诞饼干。
因为用了大量的杏仁粉吃起来有点沙沙的感觉，制作过程和做塔类的塔皮一样，配方有点不同这个用的油脂要少些。
做好的饼干入口酥脆，因为有杏仁的加入，吃起来非常的香并且伴有沙沙的声响，这也许就是沙饼的由来吧。挤上些许的奶油芝士一块吃，微咸的奶油芝士带着它特有的乳酸味，搭配起来吃让你吃着这个喉咙还在惦记下一个呢一点不夸张哦！
点击查看大图1.杏仁放入料理机
点击查看大图2.打碎成粉
点击查看大图3.黄油冰箱取出自然软化，加入白糖用打蛋器打发
点击查看大图4.一点点的分多次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌均匀，至鸡蛋液与黄油完全融合再加下一次。
点击查看大图5.不要觉得这样麻烦，这样少加打到融合是很快的，一次加的蛋液太多反倒不好打。
点击查看大图6.面粉和杏仁粉混合过筛到容器里。
点击查看大图7.用橡皮刮刀拌匀至无干粉
点击查看大图8.装入保鲜袋用手抓捏成团
点击查看大图9.在整理成长条，放进冰箱冷藏过夜，时间不充分至少也要2小时。
点击查看大图10.取出长条，分割成8等份，每份约22克
点击查看大图11.将塔模抹上一层薄薄的黄油
点击查看大图12.取一小面团放入模具
点击查看大图13.带一次性手套好操作，将面团按压入模具里。
点击查看大图14.依次做好全部用
点击查看大图15.小叉子扎些洞，防止底部鼓起，摆入烤盘
点击查看大图16.放进预热到180度的烤箱内，烤18分钟左右
点击查看大图17.出炉后放在架上散热后脱模
点击查看大图18.成品
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
