小炒肉

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1.猪肉切薄片，肥瘦分开。

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2.将瘦的部分放入碗中，调入少许酱油和玉米淀粉抓匀备用。

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3.蒜苗洗净切段。

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4.青红辣椒洗净去籽切小块，小米椒洗净切圈，蒜头切片。

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5.将肥肉放入锅中。

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6.中火煸至出油。

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7.下入蒜片大火煸出香味。

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8.倒入瘦肉翻炒。

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9.炒至颜色变白，调入盐和鸡精翻炒均匀。

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10.下入蒜苗梗翻炒几下。

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11.下入青红辣椒和小米椒翻炒。

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12.淋入少许酱油翻炒均匀。

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13.最后下入剩余的蒜苗叶炒至断生即可关火

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14.出锅装盘。

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15.上桌快快享用吧。

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16.超级下饭。