京酱肉丝

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1.豆腐皮一切两半，放到水里焯过。

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2.大葱切丝。

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3.把豆腐皮摆到盘中。

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4.大葱丝放入中间。

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5.精肉切丝，加入蛋清和淀粉。

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6.搅拌均匀，腌渍15分钟。

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7.甜面酱2勺，纯净水两勺，白糖半勺，盐2克一起搅拌均匀。

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8.锅里放入花生油，葱姜爆锅，下入肉丝小火滑散。

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9.倒入调好的料汁。

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10.翻炒均匀即可。

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11.把炒好的肉丝倒到葱丝上即可。

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12.用豆腐皮加上，美味势不可挡。。。