1.鲅鱼两条,要洗的很干净,去掉血水,切段,装盘备用。
2.配料,料酒、蚝油、生抽、陈醋、十三香、葱、姜、蒜、香菜,红干辣椒。
3.将鱼的水尽量沥干,平底锅内放一勺油,油八分热开始煎鱼,先先煎鱼皮,煎成金黄色,可以去腥,提味。
4.鱼煎好,放适量料酒
5.放适量蚝油,放2勺醋,3勺酱油,十三香适量,翻炒1分钟,让蚝油、酱油均匀上色。
6.放入姜片,葱段,蒜片,干辣椒3小段,翻炒
7.加适量水,加盖,中火,炖到只剩少量汤,大概需要15到25分钟,取决于加水量。
8.出锅前加入香菜段,翻一下即可装盘。
9.上桌可以吃啦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝