生煎包

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1.首先准备面粉和小苏打搅拌一下，用80度热水烫面，和成面团，用保鲜膜包住醒发20分钟。

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2.下面准备馅料，猪肉、虾米、泡发好的牡蛎干，一块放在油锅里炒，放白糖、生抽、鸡精、五香粉、白胡椒。炒好后放凉待用。

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3.萝卜插成丝，用盐腌制一会，把水份虑出去，放在炒过的肉馅里搅拌均匀。

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4.面团醒好后揪成20克一个的面胚待用

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5.平底锅刷上油，开火热锅……把包好的小包子均匀的摆放好。然后准备一碗凉水，倒在平底锅里撒上黑芝麻，盖上锅盖焖12分钟哦，也就是锅内的水靠干了，开始结壳了，把葱末撒上去在盖上锅盖焖一分钟，出锅吧…

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6.一锅香香的自制生煎包做好了