老坛酸菜面

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1.清水煮沸，放入面，煮八成熟；

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2.捞出面，过冷水，沥干水；

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3.熬好的鸡汤，再次煮沸，放入面煮熟，倒入碗中；

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4.鸡胸肉，洗干净切好，放盐、油、酱油拌均；

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5.热锅，倒油，放蒜，鸡胸肉爆炒；

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6.加上切好老坛酸菜、辣椒，爆炒；

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7.炒至酸菜变微黄，散发出香味，即可；

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8.把炒的酸菜，加入再面上面，一碗开胃的老坛酸菜面就可以吃。