猪肉萝卜包子

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1.准备材料

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2.面粉、酵母和豆渣一起，用牛奶和面，和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵

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3.白萝卜切成小丁，加少许盐颜10分钟，倒去多余的水

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4.猪肉剁成末肉，葱姜切末，肉皮冻切小丁

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5.肉末、白萝卜丁、葱姜末，肉皮冻放在一起，加入料酒、生抽，蚝油，香油、盐，搅拌均匀成馅

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6.面团发酵至2倍大时，取出放在案板上，用力揉出里面的空气

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7.搓成长条状

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8.切成小剂子

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9.取一块小面团擀成中间厚周围薄的圆面片

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10.放入适量馅

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11.包成包子

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12.将做好的包子生坯摆到屉上，二次饧发20分钟左右。

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13.冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15分钟，关火后再虚蒸5分钟后再打开锅盖。

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14.蒸好的包子，看上去不是白白净净的，可是营养很好呢