春笋炒腊肠

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1.春笋去壳、洗干净，切片；PS：春笋重量是带壳重量。

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2.清水煮沸，放入锅中煮1分钟，捞出；

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3.春笋沥干水，广式腊肠切片

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4.热锅，倒油，放入切好的广式腊肠片，香煎；

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5.加入焯水过的春笋；

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6.翻炒九成熟；

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7.放盐、酱油翻炒均匀即可；

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8.美味家常菜，春笋花草腊肠就可以享用。