雪菜蚕豆米炒香肠

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1.烧锅开水， 放少许盐和几滴油， 放入蚕豆米进去焯煮到七、八成熟后捞出；

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2.烧热锅， 放入少许油和适量的水， 放入腊肠进去焖煮，将水分煮干， 腊肠油脂煸出来；

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3.再加入适量的蒜片和红辣椒翻炒；

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4.翻炒出香味后加入雪菜进去煸炒；

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5.煸炒几下后放入蚕豆米继续翻炒；

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6.最后加入少许盐调味翻炒均匀即可；

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7.盛入碗中。