雷笋炒油麦菜

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1.食材：雷笋、油麦菜（已清洗切开）

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2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

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3.放在案板上切成片。

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4.接着，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。

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5.烧锅倒油烧热，下入切好的油麦菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。

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6.然后，加适量的盐。

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7.加适量的味精。

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8.调味炒匀，即成。