韩式甜辣米粉蒸寸骨

点击查看大图

1.选用上好的猪肋排

点击查看大图

2.凉水下锅加料酒、姜片焯排骨

点击查看大图

3.这些是这道菜所需的主要调料

点击查看大图

4.焯好的排骨，加入西餐主餐勺1勺韩式大酱

点击查看大图

5.1勺韩式甜辣酱

点击查看大图

6.半勺老干妈，适量蜂蜜，鸡精少许，料酒适量调匀腌制一晚（我是早上腌制，下班回家做的）盐千万不能再放了，除非您口味超重。

点击查看大图

7.锅中不放油，小火炒圆粒糯米，要不停翻炒以免糊掉

点击查看大图

8.糯米炒成金黄色就可以了

点击查看大图

9.米炒熟后关火下入适量五香粉搅匀晾凉

点击查看大图

10.米凉之后放入食品袋用擀面杖擀碎

点击查看大图

11.无需太碎，否则没有口感，擀成这样就差不多啦

点击查看大图

12.把腌制好的寸排骨完全包裹住调了五香粉的熟糯米碎

点击查看大图

13.必须表扬一下我自己，我怎么算计得这么准，裹完所有排骨，居然糯米全用光

点击查看大图

14.上锅开蒸，大火水开，转小火蒸1小时

点击查看大图

15.一小时后，超赞的肉肉就蒸好啦

点击查看大图

16.点缀些小葱碎，更有食欲

点击查看大图

17.赶快做给家人尝尝吧

点击查看大图

18.话不多说，我已经忍不住啦