炝拌文笋

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1.原料图，文笋剥壳洗净切片，蒜切末。

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2.锅里烧开水，将文笋焯熟，还可去涩味。

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3.装盘备用。

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4.干辣椒撕成小段和蒜末一起铺在文笋上。

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5.勺内倒油，放花椒，在火上烧热。

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6.加入盐，淋上即可。