飞饼蓝莓蛋挞

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1.取出蛋黄备用。

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2.将淡奶油，牛奶，炼乳，白糖搅拌均匀隔热水融化。

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3.加入搅拌均匀的蛋黄。

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4.筛入低粉搅拌均匀后过筛。

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5.飞饼两张摞起来。

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6.用擀面杖尽量擀成方形。

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7.从一边卷起来。

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8.切成小块。

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9.每个按扁。

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10.两个剂子摞起来按压入模具。

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11.倒入蛋挞液七八分满。

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12.放入蓝莓。

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13.烤箱预热后放入，中层200°烤25分钟左右，蛋挞表面有焦斑即可。