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STAUB锅具源自以传统美食闻名于世的法国阿尔萨斯。因其独特的烹饪方式成为世界五星级酒店和米其林高级厨师专业选择，深受烹饪爱好者的喜欢。
前两天从亚马逊入了一口这样的珐琅铸铁锅，Essential圆形24cm炖锅。初次相见，便觉惊艳，再次端详，更加倾心。宝石般绚丽的色彩，即下得厨房，又上得餐桌。健康的铸铁和优质珐琅的完美结合，将食物中的营养和水分紧紧锁住，令食物鲜嫩多汁更入味。
这两天在家玩得不亦乐乎，烤、焗、炖统统不在话下。所以买好东西，还是推荐亚马逊，选品数量多，有各种美食爱好者青睐的品牌和爆款单品，品质好，质量有保证，可以和其他平台直接比价。
大家不要说俺奢侈啊，谁叫俺也是烹饪爱好者呢，呵呵。先来体验一下“烤”。
点击查看大图1.将滚水以绕圈方式倒入面粉中，用刮刀不停搅拌，呈松散的面团状。
点击查看大图2.倒入冷水。
点击查看大图3.再加入油、盐混合后用手轻轻搓揉成面团（面团较粘手），盖上保鲜膜 ，松驰30分钟。
点击查看大图4.油酥制作：小火将面粉炒至稍微变色，放凉后过筛，将油加热至170度，慢慢冲入熟面粉中，盐也加入，搅拌均匀放凉备用。
点击查看大图5.将松驰好的面团等分成6份。
点击查看大图6.将面团擀成大一点的圆片，铺上一层油酥。（操作时可抹一点油防粘）。
点击查看大图7.卷紧，卷成长条状，再松驰10分钟。
点击查看大图8.将长条面团慢慢再搓得更细长，盘成螺旋状，再松驰15分钟。
点击查看大图9.将面团压平，表面蘸上白芝麻并用手轻轻压紧。
点击查看大图10.在Essential圆形24cm炖锅中稍微涂一点油，将醮有白芝麻的一面朝下放入锅内。
点击查看大图11.盖上盖，用小火慢慢烤。
点击查看大图12.当面团上色后即可翻面，将两面烤至金黄色即可。
点击查看大图13.油酥与芝麻的双重香气，让人齿颊留香。
点击查看大图14.成品图
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
