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STAUB锅具源自以传统美食闻名于世的法国阿尔萨斯。因其独特的烹饪方式成为世界五星级酒店和米其林高级厨师专业选择，深受烹饪爱好者的喜欢。
前两天从亚马逊入了一口这样的珐琅铸铁锅，Essential圆形24cm炖锅。初次相见，便觉惊艳，再次端详，更加倾心。宝石般绚丽的色彩，即下得厨房，又上得餐桌。健康的铸铁和优质珐琅的完美结合，将食物中的营养和水分紧紧锁住，令食物鲜嫩多汁更入味。
这两天在家玩得不亦乐乎，烤、焗、炖统统不在话下。所以买好东西，还是推荐亚马逊，选品数量多，有各种美食爱好者青睐的品牌和爆款单品，品质好，质量有保证，可以和其他平台直接比价。
大家不要说俺奢侈啊，谁叫俺也是烹饪爱好者呢，呵呵。先来体验一下“烤”。
点击查看大图1.将滚水以绕圈方式倒入面粉中，用刮刀不停搅拌，呈松散的面团状。
点击查看大图2.倒入冷水。
点击查看大图3.再加入油、盐混合后用手轻轻搓揉成面团（面团较粘手），盖上保鲜膜 ，松驰30分钟。
点击查看大图4.油酥制作：小火将面粉炒至稍微变色，放凉后过筛，将油加热至170度，慢慢冲入熟面粉中，盐也加入，搅拌均匀放凉备用。
点击查看大图5.将松驰好的面团等分成6份。
点击查看大图6.将面团擀成大一点的圆片，铺上一层油酥。（操作时可抹一点油防粘）。
点击查看大图7.卷紧，卷成长条状，再松驰10分钟。
点击查看大图8.将长条面团慢慢再搓得更细长，盘成螺旋状，再松驰15分钟。
点击查看大图9.将面团压平，表面蘸上白芝麻并用手轻轻压紧。
点击查看大图10.在Essential圆形24cm炖锅中稍微涂一点油，将醮有白芝麻的一面朝下放入锅内。
点击查看大图11.盖上盖，用小火慢慢烤。
点击查看大图12.当面团上色后即可翻面，将两面烤至金黄色即可。
点击查看大图13.油酥与芝麻的双重香气，让人齿颊留香。
点击查看大图14.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
