清香羊肉汤

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1.羊肉泡水半小时，除去血水

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2.洗好的羊肉加入适量姜片，料酒，冷水下锅烧开五分钟

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3.焯好的羊肉倒掉水，放入清水中冷却，后用流水完全冲洗干净

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4.备好辅料，大葱切段，生姜切片

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5.洗好的羊肉加辅料入锅，加入适量开水，用汤锅煮一个半小时或用高压锅20分钟

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6.高压锅气压消除后加入白萝卜煮约8分钟即可

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7.雨后的夜晚，来一碗！