辣炒花蛤

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1.将花蛤洗净。

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2.青椒切片，姜切丝，香菜切小段。

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3.锅中油烧热，下入青椒、姜片。

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4.放入花蛤、红椒翻炒。

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5.盖上锅盖闷2分钟，炒至花蛤张开。

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6.最后放盐炒匀即可，装盘后撒上香菜。