最近对它的喜爱甚至超过了对葡挞的喜爱,微微烫嘴的热度,流质的馅里,带着浓郁的香草味,简直不能再棒了,
1.黄油室温软化
2.加白砂糖打发均匀,
3.分次加入全蛋液,每次完全融合再加入下一次,
4.直至打发成羽絮状,
5.加入过筛的低粉,糅合成光滑的面团,
6.擀开,以千层面皮三折三的方式折叠,静置10Min,
7.擀成5mm厚,压出一个蛋挞模大小,
8.紧紧贴合模具壁,底部稍微比四周薄一点点,放入预热上层150℃下层180℃的烤箱烤制15min左右,表面微微泛黄即可,
9.奶油奶酪软化后打发至顺滑无颗粒,(还可隔水加热加速软化)
10.准备一根香草荚,(如果没有的直接跳到十四步)
11.划开香草荚,取出香草籽,
12.加入奶油奶酪中,
13.打发均匀,
14.加入朗姆酒和柠檬汁,打发均匀,(没有香草荚的可以直接在这一步加入等量的香草精,)
15.加入糖粉,打发均匀,
16.加入牛奶和淡奶油,打发均匀,
17.加入淀粉,
18.打发至表面出现淡淡的纹路,
19.装入裱花袋,
20.挞皮放凉,奶酪糊挤入挞皮,
21.放入冰箱冷冻2h以上,(冷冻!冷冻!冷冻!)
22.冷冻好的挞取出,再表面涂抹上一层全蛋液,放入预热200℃烤箱中层十多分钟,表面微微焦黄即可,
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝