瑶柱粽子

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1.糯米洗净、浸泡5小时；

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2.糯米捞出，沥干水，放入枧水拌均；

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3.瑶柱洗净用料酒和清水浸泡、香菇洗净浸泡，切粒；

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4.把沥干水的糯米、香菇粒、瑶柱、盐、酱油一起拌均；

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5.粽叶、蒲苇浸泡一个晚上，洗净捞出沥干水；

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6.粽叶折成不漏的漏斗形状；

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7.放入拌均好的糯米；

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8.用粽叶包裹；

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9.用蒲苇捆绑好粽子；

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10.把多余的粽叶、蒲苇剪去；

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11.放入压力锅中，加入适量的清水，煮50分钟；PS：每个锅及火力不同，所需时间不同；

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12.煮好的瑶柱粽子，香飘飘、干鲜美味。