一直爱吃红薯可用红薯做烘焙则不太多呢,相反紫薯更多些。正好分别喜得电子秤、黄油和三个派模,哈哈,就三合一集中开光了。
其实做派是比较费时间的,中途需要有冷藏(或是冷冻的过程);所以利用冷藏时间我想要再做一个土司,这样二天的早餐就有了呢。此次的派模材质非常厚实,烤时我就直接放在烤架上,心想这样受热会更好此;当三个大小快派出炉时,我正在整形面包,于是就请那位帮忙将烤好的派从烤箱里取出,那知那老先生平衡没掌握好,2个小派模哐当哐当直接从烤架下滑落到地上,大派的一边刚落在烤箱的加热管上,顿时焦味就出来了;听到这声音,我当时头脑“嗡”的一声就炸开了,完了完了,辛苦搞出来的作业全砸了!
待辛苦收拾完残局后,惊喜地发现剩下的大模,除了一点点烤焦外其它还行,稍稍处理下就这样凑合着拍了几张成品照,先把作业交了哈~~~
1.准备所有的食材和模具,红薯和紫薯提前去皮洗净再蒸熟压成泥备用
2.黄油切小块软化
3.打至顺滑后,加入食盐和白糖
4.筛入低筋面粉搓成小颗粒状
5.再一点点地加入水边加入边用筷子搅拌,直至水份全部吸收成疙瘩状此时不要用手揉
6.把和好的面团入冰箱冷藏一个小时左右
7.取出冷藏好的面团,擀开铺在派盘上,用擀面扙滚一下,把多余的面片切下来,依次做好其它2个
8.在派盘底部用叉子叉一些孔,以防止烤的时候底部鼓起
9.在派盘里面放些豆子,送入烤箱中层:里180度,烤15分钟左右
10.此时来准备双薯馅料,将黄油融化成液体
11.用同样的方法,将紫薯也调成细滑的紫薯馅
12.红薯泥中:加入2勺炼乳、25克黄油液及适量清水,搅拌成细滑的红薯馅
13.分别装入二个裱花袋中
14.此时派皮也烤好,取出分别挤入红薯馅和紫薯馅料
15.送入预热好的烤箱中下层:180度,上下火,
16.烤25~30分钟即可
17.配上一咖啡,尽情享受甜甜的下午茶吧
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人