金汤竹燕

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1.食材与调味料少拍了。

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2.竹燕窝先焯下水，时间长短取决于竹燕窝是否还有涩味，焯除涩味后加入鸡汤入锅蒸50分钟左右好让竹燕窝入味，蒸好后加入少许盐调味。

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3.南瓜和生咸蛋黄入锅蒸15分钟，蒸好后分别压碎压成泥待用。

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4.锅中加入少许油先把咸蛋黄炒香。

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5.炒香咸蛋黄后加入一碗鸡汤、清水、南瓜泥和几颗冰糖。

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6.南瓜泥推散后加入已经熟处理好的燕麦。

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7.煮开后加入盐，少许花生酱和2~3汤勺椰浆。

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8.用淀粉水勾芡后加入少许油增加色泽。

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9.装碗后加入竹燕窝，竹燕窝就捞干后加上。

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