炸猪皮

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1.存了很多次的猪皮，有一部分没炸直接炒来吃了

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2.锅中放料酒、姜片煮猪皮，猪皮煮个几分钟能划掉肥油即可

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3.煮好的猪皮过凉水，不汤手了刀斜着把猪油刮掉

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4.用眉夹把猪毛清理干净，你也可以在煮之前把猪皮在锅里把毛烙干净

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5.冲洗干净

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6.把猪皮晾干

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7.冷锅、冷油猪皮放进去

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8.炸猪皮时小心被油汤伤

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9.炸不到的地方可以用铲子浇点油上去

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10.用热水泡一会就泡发了

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11.成品、这是泡好的