黑芝麻吐司

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1.中种材料混合在一起，和成光滑的面团，放保鲜袋中置于冰箱里冷藏发酵17个小时

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2.发酵好的中种面团撕成小块，和主面团材料混合（黑芝麻预先炒熟打成粉。）

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3.后油法揉至出膜，盖湿布放温暖处发酵

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4.发酵至2—2.5倍大

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5.面团取出放案板上充分排气，分成3个小面团，饧发10分钟

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6.取一个面团，擀成橄榄形

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7.两头向中间折

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8.再擀开（可以擀的很长了），从一头卷起

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9.全部做好，放到吐司模中，盖湿布发酵（夏天温度高，室温就可）

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10.发酵至九分满

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11.上面刷蛋液，撒上黑芝麻（黑芝麻不放也可）

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12.放入预热好的烤箱，上下火175度，中下层，35分钟

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13.烤好的吐司，倒出到烤架上冷却

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14.虽说是“黑暗料理”，但营养还是很好的哦