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绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
这道木耳绿豆芽炒肉丝，采用黑木耳、绿豆芽搭配瘦肉丝，制作快捷简单，豆芽清爽，木耳脆嫩，肉丝嫩滑，淋上生抽和一点陈醋，咸鲜微酸，美味可口。
点击查看大图1.干木耳提前泡发
点击查看大图2.泡发好的木耳在清水下反复揉搓冲洗干净，沥水备用
点击查看大图3.木耳切丝，备用
点击查看大图4.纯后腿瘦肉一小块，洗净备用
点击查看大图5.瘦肉切肉丝，备用
点击查看大图6.肉丝中加入少许料酒，少许生抽，一点生姜粉，一点食用油，搅拌均匀，再加入一点生粉拌匀挂浆腌制十分钟
点击查看大图7.其他食材合集：绿豆芽，一根红尖椒，一小块姜，蒜数瓣，切好的木耳丝
点击查看大图8.绿豆芽洗净沥水备用
点击查看大图9.红尖椒去蒂去籽洗净，姜去皮洗净，蒜剥皮洗净备用
点击查看大图10.红尖椒切丝，蒜切蒜片，姜切姜末备用
点击查看大图11.热锅冷油，放入腌好的肉丝，滑炒至肉丝变色发白即可盛出
点击查看大图12.锅中留底油，加入蒜片姜蓉，煸香
点击查看大图13.加入木耳丝，煸炒。木耳要沥干水份，不然容易爆锅
点击查看大图14.加入尖椒丝，翻炒
点击查看大图15.因木耳吸盐，加入一点生抽，翻炒，让木耳有个基味
点击查看大图16.加入绿豆芽，大火翻炒
点击查看大图17.加入事先炒好的肉丝，翻炒
点击查看大图18.淋上适量生抽，沿锅边淋入少许陈醋，翻炒，尝下咸淡适量添加一点盐和鸡精，即可出锅
点击查看大图19.成品
点击查看大图20.成品
点击查看大图21.成品
点击查看大图22.成品，这道菜，操作快捷简单，绿豆芽木耳搭配肉丝，营养丰富，豆芽清新，木耳爽脆，肉丝嫩滑，咸鲜微酸，夏日食用，十分顺口
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
