干煸土豆里脊丝

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1.主要原料。

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2.土豆搓成细丝，泡水里，去除淀粉。

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3.土豆丝控干水汽备用。

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4.猪里脊切丝备用。

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5.锅里放油，放入土豆丝，煸炒，煸炒到土豆丝略微焦黄，盛出来。

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6.花椒，干红椒炝锅。

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7.放入猪里脊丝煸炒。

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8.将猪里脊丝煸熟。煸炒过程中放入大蒜提味。

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9.最后放入土豆丝，放生抽，盐味精炒匀即可。

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10.干煸土豆里脊丝。