因为我们家宝宝昨天食物中毒,脱水特别厉害,小米比较养胃,给他做点流食吃。
1.水烧开之后,把洗干净的小米和糯米(也可加入其他比如燕麦、麦米)倒进锅内,大火转小火烧开。(不要放太多的米,因为后面要加南瓜泥)
2.小米烧开后盛出备用(如果另外一个灶没坏的话就不用盛出来了,我是捣着用锅)
3.南瓜切小块或者切波薄片熟得快,和山药一起放蒸笼(应该用一个盘子把南瓜扣起来,我没扣进盘子,进去了很多蒸水,最后南瓜的口感就不好了)
4.因为我家蒸笼两层的,所以顺便蒸南瓜的时候蒸了两碗鸡蛋(我是一个碗饭放了两只鸡蛋,鸡蛋打散加入温开水、盐、食用油、敷上保鲜膜,之后扎几个眼)
5.10-15分钟后,南瓜熟了,把它压成泥,山药去皮备用。
6.鸡蛋也熟了,盛出晾凉,加入味达美。
7.最后把备用的小米粥倒入锅内,加入南瓜泥和山药再煮5-10分钟。
8.完美收工,准备开饭,今天中午就吃这个了。
9.吼吼。。。嘻嘻、、、,2016年8月28日
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女